Ma Petite Brocante

フランスのブロカントで訪れた街、ブロカントで見つけたお気に入りの紹介、フランス各地を訪れた旅の記録。
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Dammarie les Lys・ル・クルーゼ、ホーロー鍋など

2014年2月16日(日)は、フォンテーヌブローにほど近いダマリー・レ・リスへ。
複数の店が集まる郊外の大きな駐車場で開催、ということで800スタンドのメガブロカント。
2月にしては気温が高く、明るく穏やかな天気、午後の太陽の下はぽかぽかして屋台で買ったチュロスを食べながら歩くには良いブロカント日和。



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ダンボールがずらりと並んでいたり、地べたにボウルや食器が並んでいて宝探しの気分満点。





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去年ここでは良い物をたくさん見つけたのだけど今回も期待通り色々と収穫がありました。





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まずは取っ手の長い鍋の形のアルミのコランダー。
TOURNUS UNIS FRANCEという1910年創業のステンレス加工会社のもの。
ブロカントでよく見掛けるアルミのコランダーやミルク缶はたいていここの製品。
現在は業務用の調理器具(魚屋で魚を並べるステンレスの板とか、流しなど)を作っている。
 
パスタを茹でてこれで湯切りして、また鍋に戻す時なんか片手でちゃちゃっとラーメン屋みたいに出来て普通のザルより使い易い。





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青いホーローの穴あきじゃくし。





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ポーランド製の赤いホーローの蒸し器。
古い物かどうかは分からないけど使用感がなくて良い状態。
格子柄とか水玉模様だったらもっと可愛かったんだけど。





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さっそく蒸しパンを作ってみた。
カップケーキ型4個分しか入らないので大量には作れないけど、子どものおやつを作る分には充分。





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そしてEnzo Mariデザインのル・クルーゼ・Mamaのフォンデュ鍋。
本来ならフォンデュ鍋とコンロ、フォークがセットになってるはずなんだけど鍋のみ。
うちでチーズフォンデュといったらモンドールを木箱ごとオーブンで焼くので、鍋でのフォンデュは面倒くさくて多分、しない。
なので、別用途の目的で購入。

深さがあるので卓上コンロに載せて串揚げに使おうと思っている。
昨年日本に行った時に友達とのランチで串揚げのビュッフェの店に行ったのだけど、自分で具材をとってきて練り粉とパン粉をつけてテーブルにセットされた揚げ油で揚げるというやり方。
それを家で再現するには深さがピッタリだと思う。

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